Mikołajkowe pierniki

Kolejny raz odbyło się spotkanie integracyjne dla uczniów naszej szkoły i piątoklasistów  z Zespołu Szkół Akademickich. W październiku organizowaliśmy wspólnie mroczny  maraton filmowy a tym razem Drużyna pana Przecinka zaprosiła kolegów ze Środy na mikołajkowe wypiekanie pierników. Warsztaty dla adeptów  sztuki cukierniczej poprowadził Mikołaj, co prawda nie ten święty, ale całkiem prawdziwy. Podzieleni na grupy kuchmistrze samodzielnie wyrabiali ciasto na popularne szwedzkie pierniczki z melasą. Gdy ciasto chłodziło się w lodówce, obejrzeliśmy „Małego Księcia”. Potem trzeba było sprawnie wałkować, wykrawać, nakładać, wypiekać i cierpliwie czekać na  końcowy rezultat. Najwięcej frajdy i kolorowego bałaganu dała uczestnikom niewątpliwie  faza ozdabiania aromatycznych ciasteczek. W ruch poszły różnobarwne lukry, posypki, gwiazdki i perełki. Artystyczne wizje autorów bywały zaskakujące- jedni stosowali zasadę  minimalizmu, inni dekorowali pierniki  z  iście barokowym przepychem. Dzieła młodych cukierników zostały popakowane do torebeczek, które uczestnicy udekorowali zimowymi naklejkami. Każdy otrzymał także przepis na ciasteczka pepparkor, by już w domowym zaciszu ćwiczyć cukierniczy talent. Spotkanie minęło w miłej atmosferze współpracy i zabawy oraz  przy aromacie korzennych przypraw.

W kuchennych zmaganiach pomagały panie Małgorzata Pacanowska i Justyna Jędrzejak a tajniki wypiekania szwedzkich  pierników zdradzał licealista Mikołaj Jędrzejak.